mynameissophia

När jag tömde kameran så hittade jag en bild på en himla god middag jag åt för någon vecka sedan Vi kallar den Gopasta.




Gopastan.
Valfri mängd, egna proportioner.

Pasta, jag hade Gnocchi inköpt på Willys
Bacon
Gul lök/röd lök
Vitlök
Soltorkade tomater
Broccoli (fryst. Färsk måste kokas innan)
Röd pesto gjord på soltorkade tomater (inköpt på IKEA, lova att köpa det nästa gång du är där! Det är sagolikt gott)
Eventuellt fetaost om du har det eller kanske riven ost

Koka pastan. Strimla bacon och lägg i en stekpanna och sätt på den. Låt den sakta steka sig knaprig. Häll eventuellt bort lite av fettat och tillsätt lök och vitlök och låt steka med en stund. Skär de soltorkade tomaterna i lite mindre bitar och lägg i stekpannan så de blir varma. Häll i broccoli i pastavattnet precis innan pastan är klar, så broccolin blir varm. Häll av pastan, häll tillbaka i kastrullen, blanda i massor av pesto. Blanda ner baconlök-blandningen. Servera med fetaost eller ost. Ät och njut!!